לחם מחמצת לעסקים - ייעוץ למסעדות ובתי קפה
שדרגו את התפריט שלכם עם לחם מחמצת אמיתי - בלי להעסיק אופה
ייעוץ לחם מחמצת למסעדות ובתי קפה - שילוב מקצועי בתפריט שלכםהלקוחות שלכם מחפשים "תוצרת בית" אמיתית - לא עוד לחם תעשייתי מהמקפיא. אבל שילוב לחם מחמצת בתפריט מסעדה או בית קפה זה תהליך שדורש ידע, זמן וניסוי וטעייה שלא תמיד יש לכם, בין אם אתם אופים בעצמכם ובין אם אתם שוקלים לשלב זאת בעבודת הצוות הקיים.
שמי רוית, מעל 10 שנים אני אופה לחמי מחמצת באפייה מסורתית עבור לקוחות פרטיים ועסקים ייחודיים. את הידע והניסיון הזה אני מביאה גם לייעוץ לחם מחמצת לעסקים - מהרעיון ועד הלחם על השולחן.
איך זה עובד? 3 שלבים פשוטים
01
פגישת אבחון
נפגשים, אצלכם או בשיחת וידאו, ומבינים יחד מה יתאים בדיוק לשילוב לחם מחמצת בתפריט שלכם - לקונספט, לתפריט ולתקציב.
יוצאים עם מסמך מעשי: איזה לחם, באיזו תדירות, עלויות משוערות והמלצת תמחור להגשה.
02
הדרכת אפיית לחם מחמצת לצוות (אם רלוונטי)
מגיעה אליכם למטבח, בכל רחבי הארץ, ומלמדת את הצוות שלכם להכין את הלחם בעצמו - כולל תיקוני תהליך בזמן אמת, כדי שזה יעבוד גם כשאני לא שם.
03
ליווי שוטף
ליווי בשיחות וידאו ובביקורים לפי הצורך: בדיקות תקופתיות ותמיכה בשאלות, כי מחמצת משתנה עם העונות והתנאים - וכדאי שמישהי שמבינה תהיה זמינה.
