קצת עלינו:
לחם מחמצת מקומי: איכות, טריות ואהבה בכל ביס
ברוכים הבאים ל"לחם מחמצת מקומי"(לשעבר צנצנת העוגיות) – שם שמתאר בדיוק את אחת האהבות הגדולות שלי, ואת המקום בו קסם המחמצת פוגש טעם בלתי נשכח!
אצלנו, טריות היא מעל לכל. אנחנו מאמינים במוצרים שנאפים במיוחד בשבילכם, וזו הסיבה שהאפייה היא על פי הזמנה בלבד. אין אצלנו מוצרים ש"עומדים על המדף" – הכל נאפה באותו יום בו הוא מגיע אליכם, חם, טרי ועם הריח המשגע של בית אפייה אמיתי.
מה מחכה לכם אצלנו?
לחמי מחמצת ומאפים ממחמצת באפייה מסורתית:
לחם מחמצת ישראלי מקומי: במיטבו! ללא חומרים משמרים, ללא סוכרים, ללא שומנים ורק עם קמח, מים ומלח – בדרך הטבעית והבריאה ביותר.
לחם מחמצת קסטן: אותו לחם מחמצת מעלף, רק בצורה מרובעת ובמשקל של כקילו – מושלם לכריכים וטוסטים עשירים ומפנקים.
מגוון בלתי נגמר ממחמצת: פיתות אווריריות, ג'בטות עשירות, חלות רכות, לחמניות, קרקרים פריכים, בייגל, מקלות לחם, פיצות ופוקאצ'ות – הכל, אבל הכל, ממחמצת!
הפתעות קולינריות נוספות ממחמצת:
מלאווח ממחמצת: פשוט מדהים! מגיע קפוא ורק מחכה שתכינו אותו על המחבת. כל מי שטעם, התאהב ממבט ראשון!
פינוקים מתוקים, בריאים ומלוחים:
ארוחות בוקר מפנקות ומושקעות: לחגיגות קטנות, סופי שבוע קסומים או סתם כשבא לכם להתפנק.
סלסלות איכותיות בהתאמה אישית: לפיקניקים, ליולדת הטרייה, או סתם כמתנה למישהו מיוחד. הסלסלות משלבות את כל המאפים שלנו וניתן להוסיף להן גם:
מוצרים ללא סוכר לבן: עוגיות, עוגות וגרנולה – כי מאמינים שאפשר לאכול בריא וטעים גם בלי סוכר!
מטבלי הבית המיוחדים וקישים על בסיס בצק פריך – חובה לנסות!
עוגות ביתיות ומשגעות: בחושות, שמרים וגבינה – כולן שוות וטעימות בטירוף!
מגשים לאירוח מושלם: כריכים איכותיים ממחמצת, מטבלי הבית, קישים אישיים ועוד – כל מה שצריך לאירוע בלתי נשכח.
סדנאות אפייה – בואו ללמוד את הסודות שלי!
- סדנה דיגיטלית להכנת לחם מחמצת: הסדנה המקיפה והמפורטת שלי, זמינה בכל עת ומכל מקום! נלמד צעד אחר צעד את כל סודות המחמצת – מהכנת המחמצת עצמה, דרך בניית בצק, קיפולים, התפחות, ועד שלב האפייה והאחסון. כל שלב מלווה הסבר כתוב וסרטון מפורט, כדי שתוכלו ללמוד בקצב שלכם וליהנות מכל רגע.
- סדנאות פרונטליות לקבוצות וליחידים: מעדיפים ללמוד פנים אל פנים? הצטרפו אליי לסדנת לחמי מחמצת, סדנת פוקאצ'ות, או סדנת עוגות ועוגיות. הסדנאות נערכות בביתי או בבית הלקוח, ומותאמות באופן מושלם לקהל היעד – ילדים, מבוגרים, או קבוצות מכל סוג!
- סדנת הזינוק האישית: מפצחים את קוד המחמצת ביחד: מפגש אחד, אישי וממוקד, שמשנה את כל חוקי המשחק. תשכחו מסדנאות קבוצתיות המוניות. תשכחו גם מסרטונים גנריים. אני מציעה לכם מפגש אחד על אחד (אונליין או אצלכם בבית), שבו כל תשומת הלב שלי מופנית רק אליכם, למחמצת שלכם, ולקשיים הספציפיים שלכם.
אצלנו לא מתפשרים על איכות! אני משתמשת רק בחומרי הגלם האיכותיים ביותר, ובשילוב עם ההקפדה על טריות מקסימלית (הזמנות מראש בלבד!), אתם מקבלים חוויה קולינרית שלא דומה לשום דבר אחר.
איפה אפשר לטעום? אנו מבצעים משלוחים נוחים לאזור עמק הירדן, עמק המעיינות, אזור בית שאן והקיבוצים והמושבים מסביב.
מזמינים אתכם לטעום, לאכול ופשוט... להתאהב!
